Tuesday, 21.01.2020 ab 19:00 bis
Tuesday, 21.01.2020 um 23:00
BEEF & BEER //
5-GÄNGE-MENÜ & BIERVERKOSTUNG
Einlass 18 Uhr | Beginn 19 Uhr
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+++ 1.GANG +++
BEEF TATAR // Teriyakisauce & Wakame-Salat
+++ 2.GANG +++
BEEF TEA // vom Simmenthaler Fleckvieh
+++ 3.GANG +++
BEEF BRISKET // low & slow - gesmoked im Pecanussrauch mit Süßkartoffelsalat & Wasabi-Maynonaise
+++ 4.GANG +++
DRY AGED BURGER // im Trüffelmantel gereift - Rucola - Barolozwiebeln - Kirschtomaten - Broiche Bun - Potatoe Chips